Die Kolostrumqualität ist entscheidend für einen gesunden Start der Kälber. Diese hängt von der Anzahl der Immunglobuline ab, welche die passive Immunität des Kalbes aufbauen. Immunglobuline sind Antikörper in Form von langkettigen Proteinen, welche im Darm absorbiert werden. Normalerweise können solche langkettigen Proteine die Darmwand nicht passieren. Dies ist nur in den ersten Stunden nach der Geburt möglich. Deshalb ist eine schnelle, bedarfsdeckende und hochwertige Kolostrumversorgung entscheidend. Mithilfe des a.s. Refraktometers kann diese schnell und einfach bestimmt werden, wodurch ein gezieltes Eingreifen ermöglicht wird.
Der Refraktometer erfasst optisch die Menge an Feststoffen im Kolostrum: den Trockenmassegehalt. Die Brix-Messung bestimmt die Lichtbrechung innerhalb einer Lösung. Der Winkel der Lichtbrechung steht im Verhältnis zur Trockenmassemenge. Je mehr Trockenmasse, desto besser die Kolostrumqualität.
Normale Kuhmilch enthält 12,5% Trockenmasse, während frisches Kolostrum idealerweise mehr als 25% enthält. Das Messgerät ist nicht temperaturabhängig und zeigt die Qualität des Kolostrums auf einer numerischen Skala an.
Tabelle 1: Kolostrumqualität anhand von Brixwerten ablesen
| Biestmilchqualität | Brix-Wert | IgG g/L |
| Gute Qualität | >22% Brix | 50 – 140 g. IgG/L |
| Mittlere Qualität | 18 -21% Brix | 25 – 50 g. IgG/L |
| Mangelhafte Qualität | < 18% Brix | < 25 g. IgG/L |
Um eine geringe Kolostrumqualität auszugleichen, wurde der Topro Colostrum Mix entwickelt. Es ist sehr gut löslich und schmackhaft.
Kälber · Rinder
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